Misono UX10 21cm - Gyuto / Chef
En caso de abonar en efectivo, se puede retirar por Av Dorrego y Loyola, previa cita. U$S310 dólar billete o pesos según cotización del Blue
Especificaciones
Origen: hecho artesanalmente en Seki, Gifu, Japón
Tipo: Cuchillo Gyuto / Chef
Tipo de acero: Acero resistente a la corrosión
Acero: Sueco de alta pureza
Doble bisel: 70/30 diestros
Material del mango: Pakkawood (compuesto de madera impregnado con resina)
Bolster: Niquel, color plata
Dureza: 59/60HRC
Peso: 161g
Largo de la hoja: 210mm
Largo total: 340mm
Altura de la hoja en el talón: 44mm
Descripción
Misono es una de las mejores marcas de cuchillos del mundo y esta línea de acero sueco es su gama más alta.
Toda la línea UX10 se termina afilando a mano con un filo óptimo recién sacado de la caja.
El uso del Gyuto
Es un cuchillo de chef muy versátil. Puede ser utilizado para cortar carnes, pescados y vegetales, ideal para la cocina occidental. Los cuchillos de chef japoneses tienen mejor filo y mayor retención del mismo. La medida de 21cm de hoja es la más popular.
Cuidados
Lavar a mano con agua tibia, esponja y detergente.
Nunca usar lavavajillas. Arruina los mangos y puede desafilar el cuchillo.
Secar inmediatamente y completamente con un paño suave.
Evitar ingredientes duros como frutos secos, huesos y productos congelados, pueden mellar el filo.
Misono UX10 21cm - Gyuto / Chef
$413.000,00
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Misono UX10 21cm - Gyuto / Chef
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Especificaciones
Origen: hecho artesanalmente en Seki, Gifu, Japón
Tipo: Cuchillo Gyuto / Chef
Tipo de acero: Acero resistente a la corrosión
Acero: Sueco de alta pureza
Doble bisel: 70/30 diestros
Material del mango: Pakkawood (compuesto de madera impregnado con resina)
Bolster: Niquel, color plata
Dureza: 59/60HRC
Peso: 161g
Largo de la hoja: 210mm
Largo total: 340mm
Altura de la hoja en el talón: 44mm
Descripción
Misono es una de las mejores marcas de cuchillos del mundo y esta línea de acero sueco es su gama más alta.
Toda la línea UX10 se termina afilando a mano con un filo óptimo recién sacado de la caja.
El uso del Gyuto
Es un cuchillo de chef muy versátil. Puede ser utilizado para cortar carnes, pescados y vegetales, ideal para la cocina occidental. Los cuchillos de chef japoneses tienen mejor filo y mayor retención del mismo. La medida de 21cm de hoja es la más popular.
Cuidados
Lavar a mano con agua tibia, esponja y detergente.
Nunca usar lavavajillas. Arruina los mangos y puede desafilar el cuchillo.
Secar inmediatamente y completamente con un paño suave.
Evitar ingredientes duros como frutos secos, huesos y productos congelados, pueden mellar el filo.