Sakai Soichi AUS10 Nickel Damascus Uzunami 21cm - Gyuto
En caso de abonar en efectivo, se puede retirar por Av Dorrego y Loyola, previa cita. U$S260 dólar billete o pesos según cotización del Blue
Origen: hecho artesanalmente en Sakai, Japón
Tipo: Cuchillo Gyuto / Chef
Tipo de acero: acero niquel damasco 67 capas, resistente a la corrosión
Patrón: Uzunami (torbellino)
Núcleo: acero AUS10
Doble bisel: 50/50
Dureza: 58-60HRC
Material del mango: octogonal de roble
Peso: 149g
Largo de la hoja: 210mm
Largo total: 371mm
Alto de hoja en el talón: 46mm
Descripción
Los cuchillos Sakai Soichi están hechos en Sakai, Osaka, Japón, conocida como la ciudad de los cuchillos por sus más de 600 años de historia donde sus artesanos pasaron su conocimiento y experiencia de generación en generación. Esta línea de acero Damasco con patrón de torbellino es una de las más vistosas
El uso del Gyuto
Es un cuchillo de chef muy versátil. Puede ser utilizado para cortar carnes, pescados y vegetales, ideal para la cocina occidental. Los cuchillos de chef japoneses tienen mejor filo y mayor retención del mismo. La medida de 21cm de hoja es la más popular.
Cuidados
Lavar a mano con agua tibia y detergente.
Secar inmediatamente con un paño suave.
El uso inadecuado puede generar mellas en el filo.
El mantenimiento inadecuado puede generar corrosión.
Sakai Soichi AUS10 Nickel Damascus Uzunami 21cm - Gyuto / Chef
$375.000,00
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Sakai Soichi AUS10 Nickel Damascus Uzunami 21cm - Gyuto
En caso de abonar en efectivo, se puede retirar por Av Dorrego y Loyola, previa cita. U$S260 dólar billete o pesos según cotización del Blue
Origen: hecho artesanalmente en Sakai, Japón
Tipo: Cuchillo Gyuto / Chef
Tipo de acero: acero niquel damasco 67 capas, resistente a la corrosión
Patrón: Uzunami (torbellino)
Núcleo: acero AUS10
Doble bisel: 50/50
Dureza: 58-60HRC
Material del mango: octogonal de roble
Peso: 149g
Largo de la hoja: 210mm
Largo total: 371mm
Alto de hoja en el talón: 46mm
Descripción
Los cuchillos Sakai Soichi están hechos en Sakai, Osaka, Japón, conocida como la ciudad de los cuchillos por sus más de 600 años de historia donde sus artesanos pasaron su conocimiento y experiencia de generación en generación. Esta línea de acero Damasco con patrón de torbellino es una de las más vistosas
El uso del Gyuto
Es un cuchillo de chef muy versátil. Puede ser utilizado para cortar carnes, pescados y vegetales, ideal para la cocina occidental. Los cuchillos de chef japoneses tienen mejor filo y mayor retención del mismo. La medida de 21cm de hoja es la más popular.
Cuidados
Lavar a mano con agua tibia y detergente.
Secar inmediatamente con un paño suave.
El uso inadecuado puede generar mellas en el filo.
El mantenimiento inadecuado puede generar corrosión.