Sakai Soichi Silver 3 Nashiji 21cm - Gyuto / Chef
En caso de abonar en efectivo, se puede retirar por Av Dorrego y Loyola, previa cita. U$S210 dólar billete o pesos según cotización del Blue
Origen: hecho artesanalmente en Sakai, Japón
Tipo: Cuchillo Gyuto / Chef
Tipo de acero: Sanmai con recubrimiento en acero inoxidable en sus laterales
Acero: inoxidable Ginsanko / silver 3
Acabado de la hoja: Nashiji (asemeja la piel de la pera asiática)
Doble bisel: 50/50
Material del mango: octogonal de roble con tratamiento quemado superficial
Peso: 150g
Largo de la hoja: 210mm
Largo total: 368mm
Alto de hoja en el talón: 47mm
Descripción
Los cuchillos Sakai Soichi están hechos en Sakai, Osaka, Japón, conocida como la ciudad de los cuchillos por sus más de 600 años de historia donde sus artesanos pasaron su conocimiento y experiencia de generación en generación. Esta línea Nashiji con acero Ginsanko (silver 3) es conocida por su facilidad de afilado y retención de filo, requiriendo menos mantenimiento por su recubrimiento en acero inoxidable.
El uso del Gyuto
Es un cuchillo de chef muy versátil. Puede ser utilizado para cortar carnes, pescados y vegetales. Los cuchillos de chef japoneses tienen mejor filo y mayor retención del mismo. La medida de 21cm de hoja es la más popular.
Cuidados
Lavar a mano con agua tibia y detergente.
Secar inmediatamente con un paño suave.
El uso inadecuado puede generar mellas en el filo.
El mantenimiento inadecuado puede generar corrosión.
Sakai Soichi Silver 3 Nashiji 21cm - Gyuto / Chef
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Sakai Soichi Silver 3 Nashiji 21cm - Gyuto / Chef
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Origen: hecho artesanalmente en Sakai, Japón
Tipo: Cuchillo Gyuto / Chef
Tipo de acero: Sanmai con recubrimiento en acero inoxidable en sus laterales
Acero: inoxidable Ginsanko / silver 3
Acabado de la hoja: Nashiji (asemeja la piel de la pera asiática)
Doble bisel: 50/50
Material del mango: octogonal de roble con tratamiento quemado superficial
Peso: 150g
Largo de la hoja: 210mm
Largo total: 368mm
Alto de hoja en el talón: 47mm
Descripción
Los cuchillos Sakai Soichi están hechos en Sakai, Osaka, Japón, conocida como la ciudad de los cuchillos por sus más de 600 años de historia donde sus artesanos pasaron su conocimiento y experiencia de generación en generación. Esta línea Nashiji con acero Ginsanko (silver 3) es conocida por su facilidad de afilado y retención de filo, requiriendo menos mantenimiento por su recubrimiento en acero inoxidable.
El uso del Gyuto
Es un cuchillo de chef muy versátil. Puede ser utilizado para cortar carnes, pescados y vegetales. Los cuchillos de chef japoneses tienen mejor filo y mayor retención del mismo. La medida de 21cm de hoja es la más popular.
Cuidados
Lavar a mano con agua tibia y detergente.
Secar inmediatamente con un paño suave.
El uso inadecuado puede generar mellas en el filo.
El mantenimiento inadecuado puede generar corrosión.